Sardinha sempre pronta a assar

A melhor forma de conservar a sardinha é como fazem os pescadores:

 Traga um garrafão de água da praia e congele a sardinha acondicionada num tupperware coberta de água do mar.

A melhor altura para comprar sardinhas para congelar para o Inverno é finais de Junho quando está mais gorda.

Idealmente devem tirar-se as tripas da barriga antes de congelar.

Pode descongela-la no Inverno e grelhar que vai ter o sabor e o aroma que tem agora. E vão saber tão bem.